牛肉排的製作方法 製作牛排的方法

1、將牛肉洗淨切大片，紅蘿蔔切片，西蘭花備用。

2、牛肉用刀背兩面拍鬆，加入鹽、檸檬汁，加入黑胡椒汁、胡椒粉、老酒、香油。

3、加洋葱沫，抓均勻定型醃製50分鐘。

4、鍋裏燒水，加少許鹽，放入紅蘿蔔和西蘭花，鍋開後撈出西蘭花和紅蘿蔔擺盤。

5、熱鍋加入橄欖油，將醃製好的牛排倒入鍋中，小火慢煎10分鐘左右。牛肉排就做好了出鍋擺盤，味道很正。