1、準備食材:牛裏脊肉400克、吐司三片、黃油10克、黑胡椒醬汁適量。
2、牛排洗淨,廚房用紙吸乾水分,抹黑胡椒醬醃製5~10分鐘即可。
3、鍋中放黃油融化,放牛排煎至一面約一分鐘換另一面煎至成熟即可。
4、裝盤,鍋中會留有黑胡椒醬汁,可以放吐司片煎制。