1、豆皮兩張,青椒一個,葱適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,十三香適量,胡蘿蔔少許,色拉油適量,芝麻香油少許。
2、豆皮切菱形塊,青椒切片,胡蘿蔔切片。
3、豆皮用開水燙一下。
4、葱薑蒜末備好。
5、鍋內放油,放入葱薑末爆香。
6、放入豆皮快速翻炒。
7、加入十三香,鹽調味。
8、放入青椒、蒜翻炒。
9、滴入芝麻香油調味即可。