炒豆的精選

1、做法一。材料：豆腐乾(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、紅蘿蔔(30克)、蒜(3瓣)、油(2湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)、香油(1/3湯匙)。做法：四季豆去頭尾，撕去老...

1、豆腐皮洗淨切塊。2、蘑菇洗淨撕塊。3、鍋中放油，放入葱花炒香。4、放入蘑菇翻炒。5、炒到蘑菇出湯，放入豆腐皮一起翻炒。6、放入一大勺油辣椒。7、翻炒均勻，放入適量的鹽。8、放入適量...

1、主料：香腸150克、胡蘿蔔300克、豆腐乾100克、冬筍50克。2、輔料：鹽適量。3、將所有的食材洗淨，切好。4、油鍋加入除了豆乾外的所有食材翻炒。5、起油鍋加入豆乾翻炒。6、然後將所有的...

1、食材：豆腐乾(400克)、青椒（150克）。2、調料：花椒(10克)鹽(4克)豆豉(20克)味精(3克)葱白(10克)姜(12克)植物油(45克)。3、將豆腐乾洗淨，切成菱形片；尖青辣椒洗淨，切成滾刀塊；葱白洗淨，切成3釐...

1、材料：西芹一棵，豆腐乾兩塊，鹽，味精適量。2、西芹一棵，掰開洗淨，豆腐乾兩塊。3、燒鍋熱水，西芹在沸水裏打個滾。4、西芹斜切段，豆腐乾切小塊。5、鍋裏熱油，先把豆腐乾煎至兩面金黃，加入西芹，放...

1、大米和雜糧用清水浸泡一晚上，早晨磨漿後，在鍋裏擦油攤餅。2、放置一個小時以後切細條，切條後晾曬。3、取250克豆粑冷水浸泡五分鐘，將洋葱，辣椒，青菜葉，臘肉，大蒜苗洗淨切好備用。4、將浸泡...

1、用料：豆腐250g、口蘑200g、胡蘿蔔適量、蒜1瓣、小葱適量。2、把口蘑，豆腐洗淨，都切成片備用。3、蒜切片葱切末備用。姜切兩片，豬肉切幾片拿來調下蘑菇的香氣，鍋裏放入適量油加薑片滑下肉...

1、材料：豆腐乾、胡蘿蔔。2、配料：小青椒、蒜、葱。3、調料：油、鹽、生抽、雞精。4、將豆乾、胡蘿蔔切丁，小青椒切圈，蒜切片，葱切粒備用。5、熱鍋放油，放入蒜、葱粒爆香，放入胡蘿蔔翻炒變色，放...

1、主料：韭黃適量、豆乾適量、自制辣醬適量。2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。3、韭黃豆乾洗淨備用。4、韭黃改刀成段。5、豆乾切片備用。6、炒鍋入油燒熱倒入豆乾炒香。7、放入自制...

1、材料：番茄、豆腐各適量。2、白豆腐乾洗淨，切成薄片，番茄、綠菜椒切成塊。3、起鍋熱油，爆香薑絲，放入白豆腐乾，煎至兩面金黃色，再放入綠菜椒，加少許清水翻炒，最後放入番茄，加鹽、雞精調味，即可...

1、豆皮兩張，青椒一個，葱適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，十三香適量，胡蘿蔔少許，色拉油適量，芝麻香油少許。2、豆皮切菱形塊，青椒切片，胡蘿蔔切片。3、豆皮用開水燙一下。4、葱薑蒜末備好。5、鍋內放...

1、主料：豆腐乾400g、白菜300g、豬肉50g。2、調料：食鹽適量、調和油適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉適量。3、豆乾切薄片，肉片備用。4、白菜切片，胡蘿蔔切片。5、葱花熗鍋，放入肉片。6、然後加入...

1、備好泡發的木耳，芹菜及豆乾。2、芹菜用開水微焯。3、將木耳一同下鍋微焯。4、再將焯好的木耳及芹菜出鍋，再入泡水微泡，再瀝水備用。5、熱鍋加油。6、入豆乾，煎炒至豆乾微微膨鬆。7、加...

1、材料：豆腐皮2張、萵筍1根、胡蘿蔔半個、油、鹽、老抽、花椒6粒。2、豆腐皮切絲，萵筍去皮切絲，胡蘿蔔切絲。3、鍋內入油，爆香花椒。4、先倒入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘，再倒入豆腐絲翻炒2分鐘，再...

1、豆子、紅椒、肉、蒜洗淨，紅椒切絲、大蒜切段、肉切小段。2、炒之前先把豆子在開水裏煮熟，撈起。3、肉入鍋炸，放一勺料酒，中火轉小火，把油炸出來，肉變成肉丁即可。4、把豆子和紅椒放進去，放...

1、食材：豆乾、培根、西芹、鹽巴、醬油。2、首先將西芹，豆乾，培根切片備用。3、炒鍋放油加熱，放少許鹽巴。為了炒豆乾不沾鍋。4、豆乾炒到兩面金黃，加入培根。5、西芹加入。翻炒一會兒加入...

1、原料：豆泡、蒜苗、姜、葱、大蒜、幹辣椒、花椒、紅椒、鹽、油、豆瓣醬、糖、醬油各適量。2、做法步驟：豆泡切半。切好蒜苗，紅椒。小葱，幹辣椒，花椒。鍋裏熱油倒入葱，姜，花椒，幹辣椒炒香加入...

1、將油豆皮切成筷子條。2、黑木耳、青紅椒分別切成細絲，綠豆芽摘去兩端洗淨。3、取碗一隻,放入醬油,白糖,薑絲,味精,鮮湯50克,濕澱粉,調勻成味汁。4、炒鍋放入熟花生油,燒至七成熱時。...

1、食材：芹菜適量，豆乾適量，瘦肉絲適量，郫縣豆瓣適量，姜蒜適量，食用油適量，澱粉少許，醬油少許，鹽適量，味精適量，2、把切好的瘦肉絲放在碗裏，加入少量澱粉，醬油醃製。3、把豆乾洗淨切成均勻的長條備...

1、豆腐皮200g、韭菜100g、食鹽適量、生抽適量、調和油適量。2、做法：鍋中放水燒開加入豆腐皮焯一分鐘。過冷水後將豆腐皮切條。韭菜洗淨切段。3、鍋中燒熱油加豆腐皮翻炒一分鐘。放入...

1、主料：青菜適量、豆筋一張。2、輔料：鹽適量、雞精適量、味精適量、耗油適量、蒜適量、油適量。3、豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感...

1、準備豆皮20克，辣椒5克，料汁5克，葱5克，糖，鹽，味精，醬油，醋，芝麻油等。將豆皮洗淨切段，葱切段。2、辣椒切段備用，調製料汁。鍋中倒水燒開，倒入豆皮待水再燒開後撈出，將撈出的豆皮過涼水並瀝乾，熱鍋...

1、雪菜炒香乾是一道簡單又下飯的家常菜，味道很不錯。雪菜一年可種多次，在江蘇、浙江一帶冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四季栽培的習慣，當地稱之為“四...

1、準備材料：耗油5g，姜5g，葱5g，蒜2g，食用油20ml，八角2個，雞精3g，芹菜200g，豆乾100g，鹽50g。2、準備適量豆乾，用熱水焯一下切成0,5ml長條。3、芹菜洗淨切成薄片，將八角葱薑切片，蒜切末。4、鍋熱加油，...

西芹炒豆乾是一道美味又健康的家常菜，下面是製作的簡單步驟：所需材料：-西芹250克-豆乾150克-蒜頭5瓣-薑片5片-青紅椒適量-食用油適量-鹽適量-生抽適量-料酒適量-雞精適量步驟：1.準備材料：西...