百合鴿子湯的做法

百合鴿子湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品。以下是百合鴿子湯的做法：

材料：
- 鴿子腿2只
- 鮮百合50克
- 枸杞10克
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將鴿子腿用料酒稍微醃製一下。
2. 然後將鮮百合洗淨，用刀輕輕拍鬆。
3. 熱鍋加入少量食用油，放入薑片煸炒幾下。
4. 放入鴿子腿，煎至兩面金黃。
5. 倒入足夠的清水，加入枸杞和百合。
6. 大火煮沸後轉小火燉煮約1小時，直到鴿肉變爛。
7. 根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
1. 在燉煮過程中可以不斷撇去浮沫，使湯更清爽。
2. 可根據個人喜好加入其他蔬菜和調味料，增強口感和營養價值。
3. 煮熟的鴿子肉可以根據個人喜好去骨或者直接食用。