1、首先將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方),裝入暖水瓶數小時,等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開,放入冰糖(依個人口味)
3、將蓮子的蓮心取出,然後放進鍋中大煮
4、下銀耳煮至開鍋,再下入紅棗、百合、枸杞,蓋上鍋蓋煮
5、最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。