烏雞煲湯的做法大全

烏雞煲湯是一道傳統的滋補湯品，具有補氣養血、強筋健骨的功效。下面是一種簡單的烏雞煲湯的做法：

材料：
1只烏雞
適量的淮山、枸杞、枸杞葉、黨蔘、當歸、紅棗等滋補材料
適量的鹽、味精

步驟：
1. 將烏雞宰殺後，清洗乾淨，剁成小塊，鍋中加適量的水燒開，放入烏雞塊焯水，去除血水和髒物，撈出備用。

2. 把焯過水的烏雞塊放入砂鍋中，加入足夠的水，放入淮山、枸杞、黨蔘、當歸等滋補材料，中小火慢燉2-3個小時。

3. 最後，加入枸杞葉、紅棗等配料，再煮10-15分鐘即可。

4. 在最後的10分鐘時，可以加入適量的鹽和味精，根據個人口味進行調節。

5. 煮好後，將烏雞煲湯倒入碗中，即可享用。

這是一種簡單的烏雞煲湯做法，你也可以根據個人口味和喜好添加其它的藥材或配料來調製。