雞骨草煲湯的做法大全

雞骨草煲湯是一道常見的滋補湯品，以下是一種製作方法：

材料：
- 一隻雞骨，清洗乾淨
- 適量的雞骨草（也叫嵩草），清洗乾淨
- 適量的薑片
- 適量的枸杞子
- 適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整

步驟：
1. 將雞骨放入大碗中，加入足夠的水浸泡30分鐘，然後徹底沖洗乾淨。

2. 燒一鍋水，將雞骨放入鍋中，煮沸後撇去浮沫。

3. 加入適量的薑片，蓋上鍋蓋，轉小火煮1-2小時，以至雞骨肉變得鬆軟。

4. 將雞骨草和枸杞子放入鍋中，再煮10-15分鐘。

5. 根據個人口味，加入鹽和胡椒粉調味。

6. 煮好的雞骨草煲湯可以倒入碗中，趁熱食用。

提示：
- 雞骨草在烹飪過程中會釋放出一種濃郁的香味，如果不喜歡這種味道，可以減少雞骨草的用量。
- 雞骨草有一定的滋補功效，長期服用有助於促進免疫力提高和預防感冒等。

以上就是雞骨草煲湯的製作方法，希望能幫到你。