凍巴沙魚怎麼做好吃 巴沙魚的做法

1、用料：速凍巴沙魚1個、幹辣椒絲1g、薑絲5g、葱絲3g、鹽2g、蒸魚豉油8ml。

2、將速凍巴沙魚放於室温解凍。

3、將解凍後的巴沙魚用清水清洗後瀝乾水分。

4、幹辣椒、姜、葱切絲備用。

5、將巴沙魚切花刀，在刀口處塞入薑絲。

6、待蒸鍋內水沸騰後，將鹽均勻撒在魚肉表面，放入鍋內大火蒸6分鐘。

7、將蒸好的巴沙魚取出，倒掉盤內的湯水。

8、將三絲撒在魚肉上，均勻滴入蒸魚豉油。

9、燒開花生油澆在三絲表面即可。