巴沙魚柳怎麼吃 巴沙魚柳的做法

1、材料：巴沙魚1條、食鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、橄欖油適量（其他油也行）。

2、冷凍巴沙魚放在常温下自然解凍(想快點解凍，可以放在常温的水中，千萬別放熱水中)。

3、把盤子裏解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦乾魚表面的水分。

4、擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽。

5、再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉。

6、把魚放在一邊，醃製5分鐘。

7、平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉中小火倒入少量橄欖油。

8、醃好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制（注意看火，隨時調節火力）。

9、煎到一面金黃色，翻面再煎另一面。

10、直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊。