1、主料:巴沙魚1塊。
2、輔料:食鹽1克、胡椒粉1克、植物油適量、料酒1勺。
3、做法:
(1)巴沙魚解凍用清水沖洗一下。
(2)加入食鹽、胡椒粉和料酒醃製十分鐘。
(3)不粘鍋放油,中火加熱。
(4)油熱後放入巴沙魚,煎至兩面金黃即可。