蒜茸西的精選

1、用料：西生菜一顆、蒜3瓣、蠔油2勺、生抽2勺、油適量、鹽一勺、水少量。2、西生菜掰開洗淨備用鍋內燒開水加少量鹽和色拉油，這樣的菜保持顏色鮮綠，洗淨的生菜入鍋打個滾即可，不能多煮，菜...

1、完整的鮑魚；將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗乾淨，鮑殼用刷子刷洗一下；蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、醬油、雞精、糖，將鮑肉放入鮑殼中，澆上汁，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八...

1、準備材料：500g白菜、適量油、適量鹽、適量濃縮雞汁、適量蒸魚豉油、適量熟蒜蓉。2、白菜洗淨去根，縱向切一刀然後鋪在盤子上撒上熟蒜蓉，再鋪一層再撒一層熟蒜蓉，以此類推。3、最後淋上...

1、材料：水蘿蔔適量、食鹽適量、醋適量、芝麻油適量、白胡椒適量、長壽深山野蜜適量。2、蘿蔔纓洗乾淨，然後在沸水中焯一下（過一下就行了，時間可不能太長），然後撈起來晾乾水備用。3、然後加...

1、材料：野菊花250克，大蒜（白皮）20克，味精1克，鹽2克，香油5克，白砂糖3克。2、大蒜去皮洗淨搗成蒜葺備用。3、將野菊花嫩莖葉去雜洗淨，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味。4、30分鐘後撈...

1、食材：絲瓜1根，龍口粉絲100克，雞樅100克，蒜1個，菜籽油適量，鹽適量，糖適量。2、粉絲放入温水，浸泡備用。3、絲瓜去皮，切成兩釐米左右厚度的小段。4、絲瓜塊放在淡鹽水中浸泡，防止氧化變色。5、...

1、材料：芋絲12個，去水，蒜茸1湯匙，中洋葱1個，去皮切粒，西芹粒70克，磨菇粒140克，辣椒粒2湯匙，青葱2條，切段，馬蹄粒70克，油適量，汁料：份量僅供參考，李x牌蒜茸豆豉醬2湯匙，蠔油2茶匙，糖1茶匙，水60毫升，生粉2...

1、材料：羽衣甘藍250克，蒜2粒，生粉2茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，香油適量。2、羽衣甘藍洗淨待用。3、蒜剁成茸，生粉加清水調成水澱粉待用。4、鍋下水燒開後，放入羽衣甘藍焯水半分鐘。5、撈起後過冷...

1、蒜茸馬齒菜是一道家常菜，製作材料有馬齒莧、蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精等。2、製作方法（1）將馬齒莧去掉根部，清水洗淨，瀝水；（2）坐鍋點火，加入食用油、蒜茸，然後放入馬齒莧，翻炒幾下後加入鹽...

1、香乾一塊，香芹，胡蘿蔔，大蒜四瓣，姜，生抽，白糖，鹽，胡椒粉。2、香乾一塊，香芹，胡蘿蔔洗淨、切段或條，姜、蒜切末。3、淨鍋入水，加適量油和鹽將胡蘿蔔、香芹炒熟，撈出過涼。4、熱鍋入油，三成熱時下姜...

1、將墨魚仔的內臟清除乾淨，頭部去除不用，再洗淨瀝乾水分。2、大蒜拍破，剁成蒜茸。老薑削去外皮切碎。香葱洗淨切成葱花。紅菜椒洗淨切碎。3、在墨魚仔中調入鹽、紹酒、生抽、蒜茸、姜碎...

1、主料：紅椒、黃椒、木耳、蒜頭。2、輔料：花生油、料酒。3、木耳泡開後撕成小朵。4、彩椒切成絲。5、蒜頭抇碎去殼。6、水燒開後放入木耳，有水泡就可撈起備用。7、放入木耳、蒜茸，加鹽、...

1、食材：2個豬手，適量生抽，適量辣椒醬，適量香菜，適量大蒜。2、豬手洗一下冷水下鍋。3、開鍋後煮5分鐘。撈出倒掉水。4、用豬毛鑷子弄乾淨豬毛。5、再用流動的水洗乾淨。6、放進鍋裏放冷水。...

1、海帶絲適量，蒜蓉醬適量，生抽適量，米醋適量，鹽適量，雞精適量，糖適量。2、海帶絲清洗乾淨，準備好調料。3、海帶放入鍋裏面煮開至熟。4、將煮熟的海帶絲，放入乾淨的清水中過涼。5、大碗裏面放...

1、主料：蒜薹、金茸片。調料：醬油3湯匙、香醋1湯匙半、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蒜5粒、麻油1茶匙、姜2片、自制辣椒油適量。2、金茸片提前用清水泡發1小時，洗淨擰乾水分。3、蒜薹摘去老梗洗...

1、材料：甜豆300克,蒜茸25克、適量的鹽及味精。2、甜豆洗淨備用。3、將甜豆倒入鍋內,加入適量的水燜煮熟透。4、加入一點點的食油及蒜茸開鍋燒。5、完全收幹湯汁將蒜茸、甜豆煸香。6、...

1、凍幹松茸碎片10g、葱蒜適量、玉米剝粒半根、肉青椒半個、鮮百合一個、松子5g。2、蒜切末，葱切段，將青椒切丁，玉米剝粒，百合剝片。3、凍幹松茸用開水泡。4、熱油鍋先放葱頭、蒜、玉米粒，...

1、材料：大蒜2個，蠔油適量、糖適量、油適量、生抽適量。2、做法：大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黃色撈出。將炒好的蒜加入適量的蠔油、糖攪勻後鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈...

1、主料：500g西蘭花。配料：適量油，適量鹽，適量蠔油，適量大蒜，適量薑片。2、西蘭花用淡鹽水浸泡片刻洗淨撈起。3、大蒜剁碎，薑切片。4、鍋裏放適量清水，放些薑片，鹽，油燒開，放入洗淨的西蘭花，大火燒...

1、用料：油菜一把，大蒜一個，食用油適量，食鹽適量。2、用大蒜爆鍋，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。3、油菜洗淨整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。4、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放進鍋...

1、食材：蝦一斤、蒜頭一顆、剁椒按個人口味、香菜2根、蒸魚豉油一湯勺、胡椒粉少許、料酒少量、清水少許、植物油50g。2、準備好白蝦，過水洗淨。3、將白蝦去頭，每隻去蝦線，開邊，開口朝上擺...

1、準備材料：地瓜葉500克、大蒜、油、鹽各適量。2、首先把地瓜葉洗淨，擇掉硬的梗。3、大蒜切碎。4、熱鍋倒油，蒜末爆鍋。5、待大蒜稍微飄出香味，放入地瓜葉翻炒。6、加鹽，地瓜葉變熟，即可出...

1、準備生蠔，蒜茸，葱花，粉絲，耗油。2、新鮮生蠔洗淨瀝乾擺盤。3、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黃色撈出。4、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上，沿盤邊轉...

1、食材：鮑魚適量、蒜末適量、小米椒適量、小葱適量、食用油適量、生抽適量。2、準備鮑魚6只，清洗乾淨，去掉內臟。3、橫豎改花刀。4、把鮑魚放回殼裏。5、準備葱小葱、蒜末、小米椒，切好備...

1、原料：油麥菜300克，蒜末20克。2、輔料：鹽、味精各適量。3、做法：把準備好的油麥菜擇洗乾淨，切成6_7釐米長的段。鍋裏的油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火，最後放入蒜末即可...