豌豆怎麼做好吃法大全 豌豆的烹飪方法

1、清炒豌豆。主料：豌豆500g。配料：油適量、鹽適量、大蒜適量、調味料適量。做法：豌豆淘洗乾淨。熱鍋放油，放大蒜爆香。放豌豆。放鹽、調味料。放少許水燜一會。待水燜幹，起鍋裝盤可以吃了。

2、水煮豌豆。主料：豌豆500克、花椒、八角、鹽、開水。做法：豌豆剝皮。鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水，燒開。放入豌豆，煮2分鐘即可關火，讓豌豆繼續在鍋中浸泡燜一會，會更加入味。

3、豌豆蝦仁。主料：蝦仁300克、豌豆(鮮)300克。輔料：葱。調料：食鹽、胡椒粉、白糖、水澱粉。做法：豌豆撥開用水焯燙好盛出備用，北極蝦去皮後調入1克鹽略微醃製；炒鍋燒熱後，倒入適量油，待6成熱後，放入豌豆翻炒1分鐘；再放入蝦仁翻炒均勻，調入鹽，糖與白胡椒粉等調料繼續翻炒片刻；最後，倒入提前備好的水澱粉，翻炒半分鐘即可出鍋。