肉片燉豆腐的家常做法

肉片燉豆腐是一道美味的家常菜，下面是常見的做法：

材料:
- 瘦肉（豬肉或牛肉），切成薄片
- 嫩豆腐，切塊
- 蔬菜（可根據個人口味選擇，如洋葱、青菜、胡蘿蔔等）
- 調味料：生抽、老抽、鹽、雞精、料酒、蒜末、生薑末、澱粉

做法:
1. 將瘦肉薄片用料酒、鹽、生抽醃製15分鐘。
2. 鍋中熱油，加入蒜末、薑末煸炒出香味。
3. 加入醃製好的肉片翻炒至變色。
4. 加入適量的水，煮開後加入豆腐塊，煮2-3分鐘。
5. 加入調味料，如生抽、老抽、鹽、雞精，根據個人口味調整味道。
6. 倒入蔬菜，燉煮2-3分鐘直至蔬菜變熟。
7. 最後加入澱粉水勾芡，翻炒均勻，讓湯汁變得濃稠即可。

温馨提示：
- 可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調味料增加味道。
- 煮肉片和豆腐的時間不要太長，以免豆腐過於鬆散。
- 可依個人喜好加入其他配料，如木耳、香菇等。