1、土豆一個洗淨刨皮，魚丸10顆，葱2棵洗淨。
2、剩飯搗散。
3、土豆切丁。
4、魚丸切丁。
5、葱切葱花。
6、鍋裏化開豬油。
7、加入土豆丁翻炒。
8、翻炒至五分熟時加入魚丸丁翻炒。
9、翻炒一會，加適量生抽，鹽和水，燒至土豆熟，水乾。
10、盛出土豆丁和魚丸丁。
11、鍋稍洗去除澱粉，再加少量油，倒入剩飯和適量醬油翻炒。
12、飯熱後加入葱花翻炒。
13、翻炒至葱花稍熟加入土豆丁和魚丸丁。
14、翻炒均勻即可。
哇咔範
