鮑魚燉土豆怎麼做 製作鮑魚燉土豆的方法

1、主料：土豆500克、鮑魚6只。

2、調料：食鹽1/4小匙、葱適量、料酒1大匙、蠔油2大匙、鮑魚汁4大匙。

3、土豆洗淨切成小塊，鮮鮑魚洗淨一分為四。

4、鍋內燒水，加料酒，鮑魚過水焯一下。

5、炒鍋倒底油，放葱花炒香後加鮑魚汁，放土豆翻炒。

6、加蠔油，放約一碗水，水與土豆平行即可，中小火慢燒約8—10分鐘。

7、最後放鮑魚，轉小火燒2—3分鐘即可出鍋。