1、用料:蒜薹300g、香椿30g、鹽適量。
2、蒜薹提前洗淨,晾乾,一定要晾乾沒有水分;
3、香椿洗淨加鹽出水分,擰乾後晾乾備用;
4、蒜薹切段,加鹽出水分,香椿切碎與蒜薹攪拌加鹽後開始密封醃製;也可以加香油,也很好吃。