1、主料:蒜薹400克,蒜瓣4個,紅辣椒1個。
2、輔料:鹽6克。
3、備齊食材。
4、蒜薹選嫩的新鮮的,切去頂部洗淨晾乾水份,紅辣椒洗淨去籽晾乾。
5、蒜薹切成段,蒜瓣去皮切碎,紅辣椒切丁。
6、將蒜薹、紅辣椒、蒜瓣一起放入盤子中,加入鹽翻拌均勻。