蒜薹的精選

1、首先要挑選到最鮮嫩的蒜薹，將它放進水中清洗兩遍。2、洗淨後去掉兩端，再切成小段。提前準備一盆熱水，自然放涼成涼白開。3、鍋內加水煮開，放入少量食鹽，煮化開後把蒜薹倒進鍋內，煮到蒜薹...

1、蒜薹一般翻炒12分鐘就可以炒熟了。而且在炒蒜薹之前，需要將蒜薹進行焯水處理，如果蒜薹不焯水的話，會導致炒製出來的蒜薹口感發柴，並且味道也相對較差。2、蒜薹的製作方法：將蒜薹清洗乾淨...

1、冰箱保存，可以直接將蒜薹放入保鮮盒中，再將它放入冰箱中。2、密封保存，可以將蒜薹直接放入保鮮袋中，再將它放入冰箱中進行冷藏，以免它的水分流失，導致蒜薹發黃。3、冷凍保存，買回來的蒜薹...

1、吃蒜薹並不是吃得越多越好。因為蒜薹吃多了會影響維生素B的吸收，大量食用蒜薹還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。2、蒜薹不宜空腹食用。因為蒜薹有較強的刺激性和腐蝕性，...

1、蒜薹確實是可以放入冰箱保存的一種蔬菜。蒜薹這種作物,因為其肉制外皮比較有韌性,所以水分並不容易蒸發,可以常温保存,但是最多也就保存五天左右也是會脱水的,所以最好的方法是放入...

1、豬肉250克、蒜薹150克、2個。調味料：酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；鹽半茶匙、清水4大匙，少量水，澱粉。2、豬肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃。3、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白...

1、蒜薹變軟，顏色變深即可。在炒蒜薹之前，可以先把蒜薹放在鹽水裏浸泡一下，這樣可以使蒜薹口感爽脆，同時在翻炒蒜薹的過程中加入一些老抽，這樣可以讓蒜薹更快地變熟，儘量不要蓋上鍋蓋燜，否則...

炒蒜薹雞蛋是一道簡單又美味的家常菜。下面給出一個簡單的做法：材料：-雞蛋2個-蒜薹適量-食用油適量-鹽適量-料酒適量-生抽適量-葱姜適量步驟：1.雞蛋打入碗中，加入少許鹽和料酒，攪拌均勻。2....

蒜薹炒肉絲的做法：材料：-300克豬肉肉絲-200克蒜薹-2顆蒜瓣，切碎-適量鹽-適量生抽-適量料酒-適量澱粉-適量食用油步驟：1.將豬肉肉絲用鹽和生抽醃漬15分鐘，使其入味。2.蒜薹洗淨後切成3-4釐米...

1、首先用鋒利的刀片割開蒜的假莖，然後將薹切斷，輕輕的抽出來，然後用上面的蒜葉覆蓋住被切開的傷口，避免感染。2、接着用手將蒜薹直接全部抽出來。一般來説用刀將蒜薹割出來產量會比較高。...

1、不糊小技巧：鍋燒熱，然後下油，油温升起來達到8成左右的時候下蒜薹，掐準時間，8秒即可出鍋瀝乾油就可以了，然後在加上其他食材做出美味的菜餚來了。2、一般蒜薹的烹飪方法都是炒，可以為菜餚增...

1、肉末加入料酒、生抽、澱粉、鹽，拌勻醃製10分鐘。2、蒜薹切小粒備用。3、油温6成熱下肉末，炒至變色淋半勺老抽，炒勻後盛出備用。4、加少許油爆香葱、蒜、小米椒。5、倒入蒜薹，炒至斷生。...

1、肝病患者不應吃大蒜薹。2、很多人認為大蒜薹具有抗菌抗病毒作用，所以他們用大蒜來預防肝炎，甚至有些人在肝炎後每天都吃大蒜薹。這種做法對肝炎患者極為不利，因為大蒜薹對肝炎病毒的作...

1、將蒜薹放在冰箱內，儘量周邊不要放其他雜七雜八的東西，以免影響了蒜薹的新鮮感與美味。2、準備好一盆清水，水一定要是無臭無味的，這樣才能不會將異味傳染給新鮮的蒜薹從而影響質量。3、...

1、首先冰箱保存，可以直接將蒜薹放入保鮮盒中，再將它放入冰箱中。2、密封保存，可以將蒜薹直接放入保鮮袋中，再將它放入冰箱中進行冷藏，以免它的水分流失，導致蒜薹發黃。3、冷凍保存，買回來的...

1、先對冷庫進行殺菌消毒,消毒後在進行通風。2、存放蒜台要選擇成熟顏色較綠並且脆嫩、苔苞適中,剔除畸形、老化、病害、尺寸不均勻的蒜台。3、採收時要避免陰雨、烈日等惡劣天氣,否則...

1、蒜薹放冰箱保鮮可以；2、將蒜薹放進保鮮袋後再放進冰箱，能夠起到很好的保鮮作用，然後再放一碗清水，能很好的起到防止水分流失的作用。蒜薹在冰箱放太久會變軟，大大影響口感，蒜薹本身具有的...

1、蒜薹用糖醋汁醃製特別好吃，醃製時需要準備老陳醋，適量食用鹽十克，白糖二十五克。涼白開一小碗，新鮮蒜薹六百克。2、把準備好的新鮮蒜薹去掉根部，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出以後用清水洗淨，再...

1、蒜薹摘洗乾淨之後切成段備用；葱薑蒜切末；豬肉洗乾淨切成條，加入適量的生抽、料酒和五香粉抓勻，醃製10分鐘。2、鍋中倒入適量的水，水燒開之後往鍋里加入適量的食鹽，滴上幾滴菜籽油，然後把蒜...

1、冰箱中冷藏。把蒜薹盤好，把它放在塑料盤中，再用保鮮膜封好，放在冰箱冷藏室中冷藏即可。2、紮緊蒜薹根部。把新鮮的蒜薹用塑料袋套住蒜薹的根部，並且紮緊，放在冰箱冷藏室中冷藏。3、立在...

1、在炒蒜薹之前下鍋焯2分鐘，同時加入點鹽和油能保持蒜薹翠綠的色澤。2、具體方法：鍋里加水燒開後放點鹽或幾滴食用油，然後倒入切好的蒜薹稍微焯一會就出鍋，放入冷水中拔至涼透，再稍瀝一下...

1、冰箱保存，可以直接將蒜薹放入保鮮盒中，再將它放入冰箱中。2、密封保存，可以將蒜薹直接放入保鮮袋中，再將它放入冰箱中進行冷藏，以免它的水分流失，導致蒜薹發黃。3、冷凍保存，買回來的蒜薹...

要醃製好吃又脆的蒜薹，可以按照以下步驟進行：1.選購蒜薹：選擇新鮮嫩綠、無病蟲害的蒜薹，儘量選擇直徑較小的蒜薹，這樣醃製出來的口感更佳。2.清洗蒜薹：將蒜薹放入清水中浸泡一段時間，去除表面...

1、南瓜和蒜薹能一起吃。南瓜和蒜薹在一起吃味道還是非常鮮美的，具有補中益氣，殺菌消毒、利尿消腫、解毒殺蟲、潤腸通便、消炎止痛、清痰止咳等功效。2、蒜薹中所含的營養成分在高温環境...

1、買蒜薹的時候，可以用手稍微掐一下尾部，如果很清脆，能輕鬆折斷的話，就説明蒜薹特別新鮮，可以放心買。2、買回來的蒜薹，我們將其放入清水中，清洗乾淨。然後再把頭尾全部切掉，之後再把蒜薹切小...