海蔘需要泡發多長時間

一般情況下，海蔘需要泡發8至10個小時。首先，將海蔘用清水浸泡2至3個小時，讓其軟化。然後，將浸泡過的海蔘用清水過洗至無泡沫。最後，將清洗過的海蔘放入清水中泡發5至7個小時，使其恢復到最佳口感。具體時間還要根據海蔘的大小和硬度來決定，可以根據個人口感進行調整。