黃瓜苗可以做成清炒、涼拌或者煮湯等多種方式。1. 清炒黃瓜苗:將黃瓜苗洗淨切段,熱鍋加入適量油,放入姜蒜爆香,加入黃瓜苗翻炒均勻,加入鹽和少許雞精調味即可。2. 涼拌黃瓜苗:將黃瓜苗洗淨切段,放入開水中焯水至變色,撈出過冷水後瀝乾水分,加入蒜末、香菜、醬油、醋、糖、麻油等調料拌勻即可。3. 煮湯黃瓜苗:將黃瓜苗洗淨切段,加入湯鍋中,加入適量清水煮沸,加入雞精、鹽等調味品,煮至黃瓜苗變軟爛即可。此外,黃瓜苗還可以做成黃瓜苗炒蛋、黃瓜苗炒肉絲等菜品,根據個人的口味和喜好進行調料搭配。