白糯米和黑糯米的區別 白糯米和黑糯米有什麼不同

1、顏色不同：黑糯米是黑色的，白糯米是白色的。

2、營養成分不同：白糯米中含有植物蛋白質、氨基酸、維生素以及礦物質等營養成分，是一種比較常見的滋補食材。黑糯米除了含有白糯米的營養成分外，還含有花青素。花青素對身體有很好的抗氧化作用。

3、口感不同：白糯米要比黑糯米更加粘糯，食用口感更加嫩滑。