1、黑米並不是糯米。
2、黑米屬於糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種,黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒。
3、糯米具有較強的糯性,而黑米煮熟後的口感沒有糯米那麼黏。