香菇肉醬的食用方法 香菇肉醬的家常做法分享

1、主料：香菇5朵、豬肉50克。

2、輔料：小葱2根、熟白芝麻1匙、姜2片、植物油2勺、生抽1勺、老抽1匙、蠔油1匙、白糖1匙、辣椒醬1勺、郫縣豆瓣醬1勺。

3、做法：

（1）香菇去掉根部，切成小丁。

（2）豬肉切末。

（3）小葱切末，姜切絲。

（4）鍋中加入1勺植物油，放入香菇丁翻炒至微微發黃後盛出備用。

（5）鍋中再加入1勺植物油，放入薑絲煸香。

（6）加入肉末煸炒。

（7）肉末發白後加入生抽，老抽，辣椒醬，蠔油，郫縣豆瓣醬，白糖炒勻炒香。

（8）倒入香菇翻炒均勻。

（9）關火後立即加入葱末和熟白芝麻，拌勻即可。