本雞鍋的精選

1、原料：農家土雞600克（淨重），石衣（石衣又名石耳，常年生長在懸崖峭壁陰濕處的石隙之中，每個石耳要六、七年才能長成成品，形似黑木耳，可用上等黑木耳替代）50克，南瓜（一定要軟糯）250克，金華火腿50克，菜...

1、姜和大葱切塊，蘑菇和蒜同樣切好，然後把雞腿肉切大塊，幹辣椒剪開。2、鍋中熱油先倒入雞腿肉，中火翻炒五分鐘後盛出。3、鍋中換新油並倒入姜蒜以及大葱、幹辣椒、花椒、豆瓣醬炒香後倒入...

本森鍋爐公司（Babcock&Wilcox）是一家美國的工程技術公司，總部位於俄亥俄州的巴倫斯維爾市。該公司成立於1867年，最初是一家制造鍋爐的公司，隨後逐漸向電力、能源以及環境等領域擴張。目前，本...

1、蒜3瓣、姜1塊、葱1段、小紅辣椒3個、青椒1個、紅椒1個、雞1只、八角1個、麪粉2碗。調料：油1大勺、甜麪醬1大勺、鹽1小勺。2、蒜和姜去皮、洗淨，切片；葱、小紅辣椒洗淨，切段。3、青紅椒...

1、原料：雞雜（雞腸、雞心、雞肝等），料酒，色拉油，泡薑片、葱節、泡椒節、野山椒、小青紅椒節，鮮湯，精鹽，胡椒粉，白糖，雞精。2、將雞雜（雞腸、雞心、雞肝等）治淨後分別改刀，放入加有料酒的沸水鍋中氽一...

1、主料:付骨雞腿肉2只，豆腐1塊，白菜8張，白葱4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8個，粉絲50g，海帶10cm，角1張。調料:辣蘿蔔茸適量，葱花適量，蓬醋適量。2、材料處理：雞腿肉去骨，切成3-4cm的塊；粉絲用温水泡軟...

1、將經宰殺洗淨的公雞斬成塊，加鹽/料酒/胡椒粉碼味浸漬20分鐘。蔬菜原料（比如萵筍/胡蘿蔔/水發筍等）也切成塊或條。2、鍋內加油燒到五成熟時，放姜葱熗鍋，再下雞塊翻炒，出香後摻入火鍋紅湯適...

1、中筋麪粉150g，板栗200g，雞半隻，蒜50g，青椒1個，蒜苗1根，蠔油5g，料酒5ml，生抽10ml，紅油10ml，鹽適量，八角適量，桂皮適量，姜適量。2、碗中加入中筋麪粉。加入鹽。加入水攪拌均勻。3、用手揉成光滑的...

1、主料：仔雞、青椒、蒜、乾紅辣椒、桂皮、姜、調和油、豬油、老抽、料酒、豆瓣醬、花椒、鹽、雞精。2、將仔雞切小塊，用料酒、鹽、花椒、姜粒醃2小時。3、將青椒切小方塊，乾紅辣椒切段，姜...

1、食材：雞肉，蓮藕，洋葱，芹菜，花菜，蒜，姜，鹽，幹辣椒，豆瓣，花椒，嫩肉粉，海鮮醬油。2、雞洗淨去血水，放入姜、蒜、淡鹽、嫩肉粉。3、放入空氣炸鍋220度，30分鐘，中途注意翻轉。4、炸雞的同時切好蓮藕、花...

1、本幫素雞是一道菜品，主料是素雞，輔料是八角、桂皮、姜、葱、料酒、糖。2、將素雞切片成厚薄1CM左右，這樣待會容易煎透。更重要的是，也更容易入味。3、用小火慢慢將素雞煎至兩面金黃。此...

1、食材：雞肉1000克，青椒50克，油200毫升，鹽10克，葱薑蒜各20克，八角10克，桂皮10克，甜麪醬10克，水500毫升，麪餅500克。2、雞肉切成大點的雞塊，葱切片，薑切片，蒜切片，青椒切塊。3、將雞塊放入開水鍋中焯...

1、食材：雞一隻、葱適量、姜適量、小米辣適量、鹽10克、雞精5克、味精5克、胡椒麪少許、碳鍋雞專用料50克。2、將從市場上買來宰殺好的小公雞入沸水鍋中煮十分鐘,撈出,放入冷水中浸泡五...

1、各種類型（根據口味喜好）的雞一隻，要求肥瘦適中，現宰的立即做最佳；重量根據汽鍋大小，切塊後碼放入汽鍋內不超過汽鍋1/2到2/3深度。葱姜少許。選配：竹蓀、宣威火腿等，也可根據喜好搭配其它食...

1、主料：雞趐（雞爪）適量。2、輔料：藥芹適量，洋葱適量，大蒜頭適量，姜適量。3、雞趐雞爪洗淨一斬二。用清水泡去血水。藥芹洗淨切段，藥芹葉洗淨，洋葱切塊，大蒜頭，薑片。4、倒入調料。給雞趐雞爪按摩...

1、雞翅中1斤、土豆、葱薑蒜各適量、豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。2、雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在雞翅上劃傷幾刀，取部分葱姜切...

1、食材：草公雞一隻約1500克、大葱1段、姜1塊、蒜子20克、小米辣20克、幹香菇15克、幹豆角20克。2、調料：鹽4克、味精2克、雞精4克、料酒15克、紅燒醬油10克、黃豆醬油30克、花椒3克、大...

1、原料：柴雞600克麪粉300克玉米粉80克雞蛋2個薑片15克蒜仔25克青紅椒2條，八角、花椒、精鹽、料酒、老抽、美極鮮醬油、鮮辣味粉、雞精、味精、高湯各適量精煉油250克。2、柴雞治淨斬成...

1、食材：雞肉、大蒜、生薑、土菜油各適量。2、雞肉處理乾淨，切塊。姜蒜切好備用（如果喜歡有辣椒的可以準備幹辣椒）。3、鍋上火，加土菜油，7成熱倒入切好的雞塊，翻炒，炒至收幹雞肉多餘的水份。加...

1、食材：金針菜20根、甘草1小尖匙、雞肝2個、雞肫4個、葱1根、白菜3棵、韭菜1根雞湯6－8杯、生薑切絲1片、鹽1小匙、胡椒粉少量、酒3大匙、醬油少量。2、金針菜洗淨，入開水中發開，取出。3、...

1、主料：仔雞、青椒、蒜、乾紅辣椒、桂皮、姜2、輔料：調和油、豬油、老抽、料酒、豆瓣醬、花椒、鹽、雞精3、將仔雞切小塊，用料酒、鹽、花椒、姜粒醃2小時。4、將青椒切小方塊，乾紅辣椒切...

1、高壓鍋燉本地雞燉半小時。2、雞要焯水煮掉血水和雜質，注意高壓鍋裏的食材和水不能超過三分之二。大火燒至閥門排氣再改小火慢燉，開鍋要等到排氣閥掉下去了，轉動閥門不出氣就可以打開了...

1、雞1000克、澱粉25克、麪粉25克、雞蛋25克、紹酒20克、精鹽4克、醬油10克、葱10克、薑片10克、桂皮5克、八角5克，花椒5克、花生油1000克（實耗油100克）。2、製作流程：將肥母雞宰殺後，煺毛，...

1、食材：雞、洋葱、柿子椒、花椒幹辣椒、豆瓣醬、五香粉、生抽、鹽。2、雞洗淨切塊，燒熱油下入雞塊大火翻炒。3、雞肉五成熟的時候放入鹽、五香粉、生抽、花椒、幹辣椒入味，接着放入洋葱...

1、製作汽鍋雞要選擇新鮮仔雞製作，肉質鮮嫩。2、把雞肉切成塊，放入適量的料酒，葱姜水，去除腥味，醃製一下。3、準備好汽鍋，這是這就是汽鍋了，可以在網上點擊購買，非常方便，跟其他的鍋不同，中間有...