1、食材白蘑菇、葱、姜、鹽、水澱粉、生抽、花生油、蘑菇切片,葱姜切絲備用,白蘑菇洗淨備用。
2、鍋裏放油,放葱薑絲爆香。
3、放入蘑菇。稍炒片刻加入生抽,鹽,調味。
4、最後勾入澱粉,澱粉用水稀釋,在菜在出鍋前,慢慢淋入,看稠度適中就可以了。一定不要勾太稠,不然菜就沒法吃了,出鍋即可。