魚燉的精選

魚燉粉條的時間會根據魚和粉條的大小和材料是否預處理的情況而有所不同。一般來説，大約需要燉15分鐘至30分鐘左右，直到魚熟透、粉條軟爛即可。具體時間可以根據個人口感和喜好來調整。...

1、清江魚1條，豆腐1盒，豆芽適量，油適量，鹽適量，花椒適量，幹辣椒適量，老抽適量，豆瓣醬適量，葱適量，香菜適量，蛋清適量，蒜片適量。2、首先，將清江魚洗乾淨，然後把魚肉切成片，再用白酒、鹽和蛋清攪拌均勻...

1、主料：魚肉500克、北豆腐300克。2、輔料：葱2段、大蒜半頭、姜4片、香葱適量、生抽2調羹、老抽半調羹、白酒2調羹、糖半調羹、豆瓣醬1調羹、鹽適量。3、嘎魚宰殺乾淨，把澱粉加鹽抹在魚身...

1、主料：黑頭魚，配料：豆腐、五花肉，調料：鹽、味精、糖、醋、花生油、料酒、胡椒粉、葱薑片。2、黑頭魚處理乾淨。3、葱薑片爆鍋，炒香五花肉，將黑頭魚煎一下。4、加湯，放入豆腐，調味，慢火燉30分鐘...

1、鯽魚燉豆腐最好吃。2、做法主料：豆腐(北)250克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)75克。輔料：韭菜50克。調料：豬油(煉製)75克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,鹽5克,味精2克。做法：把鯽魚雙...

1、草魚400g、粉條（幹）200克、生薑30克、料酒3湯匙、食油2勺、食鹽3克、生抽20克、香葱3棵、白糖10克。2、步驟：草魚剁塊，用料酒、食鹽、生抽醃20分鐘。粉條、生薑、香葱處理好待用。3、不...

魚燉豆乾的做法竅門：1、準備食材：魚500g、豆乾200g；輔料：油適量、鹽適量、細香葱適量、大蒜適量、姜適量、陳醋適量、生抽適量、老抽適量。2、魚去鰓,刮鱗,洗淨之後,在其中一面切刀,便於入...

1、主料：500g黃花魚、500g蘿蔔。配料：適量油、適量鹽、適量粉條、適量姜、2、適量葱、適量大蒜、適量辣椒。3、把黃花魚肚子割開，用水洗淨。4、蘿蔔切成條，葱，姜，蒜，切碎。5、鍋里加適量的油...

1、食材：茄子2根、魚1條、油適量、鹽適量、澱粉適量、葱適量、姜適量、蒜適量。2、鯉魚去魚鱗，去內臟，茄子洗淨。3、將茄子切成片，鍋中將水燒開，蒸五分鐘。4、將魚身上塗一層澱粉，用中小火煎...

昂刺魚燉豆腐的時間可以根據個人口感來決定，通常建議燉約15-20分鐘。燉的時間長一些可以讓魚肉更加入味，豆腐也更加軟爛。但若時間過長，魚肉容易爛煮破碎。因此最好根據個人喜好和經驗來...

1、將嘎魚洗淨，瀝乾水分。葱白、香葱切段，姜去皮切片。北豆腐切見方小塊，放入清水中加少許鹽浸泡5分鐘。鍋置火上油燒熱，將嘎魚兩面煎透。2、放薑片和葱段爆香，倒入開水煮沸，加少許胡椒粉去...

1、食材：鮟鱇魚500克、水豆腐200克、葱20克、姜30克、蒜20克、雞精5克、花椒粉5克。2、首先，把鮟鱇魚去除內臟，改刀切成小塊，魚鰭和魚尾切掉不要。3、接着，將水燒開，放鮟鱇魚焯燙三分鐘，這樣...

材料：-500克鮮活的老闆魚-300克豆腐-50克薑片-2顆葱-2勺料酒-適量鹽-適量生抽-適量胡椒粉-適量清水-葱花（裝飾用）步驟：1.準備好所有的材料。將老闆魚洗淨，剁成塊狀。將豆腐切成塊狀。2.鍋中...

1、用料：老闆魚1000g、豆腐600g、葱10g、姜5g、蒜5g、香菜10g、玉米油1勺、一品鮮醬油1匙、料酒1匙、糖1匙、黑胡椒粉1匙、鹽2匙。2、做法：（1）在市場買一條老闆魚準備做老闆魚燉豆腐。（2）老...

燉魚的時間根據具體的燉魚配方和魚的種類而定。一般來説，將魚放入鍋中燉煮後，需要翻轉魚的面向，以確保魚均勻受熱和煮熟。通常，每隔5-10分鐘翻轉一次魚會比較合適。具體翻轉的次數和時間可...

做大口魚燉豆腐的做法如下：材料：-大口魚（可根據人數適量）-豆腐一塊-薑片、葱段、料酒、鹽、生抽、雞精、白胡椒粉、清水步驟：1.魚洗淨，冷水下鍋焯水，去除腥味，撈出備用。2.豆腐切塊，備用。3.取...

1、食材：黃刺魚2條，豆腐皮1張，大葱2根，姜1塊，醋1勺，白糖1勺，鹽1勺，豬油1勺，菜油30毫升，紅辣椒2個，花椒10粒。2、黃刺魚處理乾淨，沖洗乾淨，瀝掉水分。3、豆腐皮用涼水泡軟，切成菱形片。4、準備好葱姜...

1、比管魚洗淨，剪開布袋，取出墨囊和軟刺，待用；2、豆腐沖洗乾淨，待用；3、鍋里加適量的清水，水開後把豆腐捏碎放進去，邊煮邊用鍋鏟把大塊的豆腐壓碎；4、開鍋後，稍煮一會，5、再放進洗淨的比管魚，6、再...

要做一道美味的魚燉豆腐，你可以按照以下步驟進行：材料：1條新鮮的魚（鯉魚、鯽魚等）300克豆腐（嫩豆腐最好）適量葱薑蒜適量醬油適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量清湯或魚高湯步驟：1.魚處理：將魚清洗幹...

1、剝皮魚燉20分鐘即可。2、食材:扒皮魚、香芹、醬姜、細鹽。3、扒皮魚扒去皮,去掉內臟洗淨,用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。鍋內下油燒熱。4、中火,將瀝乾的扒皮魚碼入鍋中,放入芹菜段。調...

1、這是因為魚和肉都是富含蛋白質的食物，在燉煮時，魚、肉中有一種叫生膠質的蛋白質會與熱水發生作用變成動物膠。在温度較高時，這些動物膠能溶解在水中，當温度降低後（不必達到零度），它們就凝...

1、將三槍魚去鰓，由下顎處下刀劈開，沖洗乾淨後瀝去水分；2、青蒜洗淨後切成段；3、豆腐和香菇均切成片；4、鍋內放水置火上燒沸，將魚和香菇焯一下；5、鍋置火上，放入魚、香菇、葱段、薑片、料酒和...

1、將魚切成適度大小的塊狀，均勻地抹上鹽，倒入料酒，醬油。醃製15-20分鐘。2、醃好以後放入鍋內用中小火炸，要保證表面炸熟。每塊魚炸一分鐘即可。3、將油在鍋內加熱後，放入蒜子，尖椒，八角，生薑...

1、準備材料：包頭魚魚頭一個、嫩豆腐兩塊、姜、蒜、香菜、青蒜、紅尖椒、豬油適量、料酒、醬油、辣椒麪、白胡椒粉、白糖、鹽、雞精少許。2、魚頭一個，處理乾淨瀝水備用。3、紅尖椒切斜...

1、材料：老闆魚1斤、本地滷水豆腐1斤、葱薑蒜少許；2、老闆魚去內臟，洗淨控幹，切方塊；3、豆腐切塊，葱蒜切片，姜切絲備用；4、熱鍋冷油，油熱後，煸香葱薑蒜，下入魚塊幹煎1分鐘，烹入料酒；5、添加沒過魚塊...