1、主料:麪粉300克、牛肉200克、胡蘿蔔1根、西葫蘆1根。
2、輔料:洋葱半個生薑5克。
3、300克的麪粉加熱水,合成光滑的麪糰餳面半小時。
4、牛肉蔬菜餡調好。
5、擀皮包餃子,根據你的習慣包。
6、鍋燒熱,刷薄油,餃子碼入,倒水漫過底面,迅速蓋上鍋蓋,中火煎大約7分鐘水乾即可。