雞樅菌豆腐湯的做法 雞樅菌豆腐湯的烹飪方法

1、材料：雞樅菌100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克、精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯。

2、雞樅菌用熱水浸泡2小時，洗淨後瀝乾水分，切成小片。

3、豆腐放鋁鍋中加水煮段時間，撈出切小片。泡發好海米。

4、炒鍋內添入雞湯，放入豆腐、雞樅菌、精鹽、薑末及海米和泡海米水，燒沸後加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出鍋裝盆即成。