肉末湯粉的做法

肉末湯粉是一道傳統的中國菜餚，主要由肉末、蔬菜和調味料製成。以下是一種常見的肉末湯粉的做法：

所需材料：
- 豬肉末 150克
- 素雞精 10克
- 葱薑蒜末 適量
- 青菜 適量
- 洋葱 適量
- 豆腐 適量
- 雞蛋 1個
- 鮮澱粉 適量
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 高湯 適量

步驟：
1. 準備材料，將洋葱切成細丁，青菜切成小段，豆腐切成小塊備用。
2. 鍋中加入適量的油，放入葱薑蒜末炒香。
3. 將肉末加入鍋中翻炒至變色。
4. 加入洋葱丁繼續炒勻。
5. 倒入高湯，加入適量的豆腐塊和青菜段，煮開。
6. 調入素雞精、雞精、鹽和胡椒粉，根據個人口味適量調整。
7. 將雞蛋稍微打散，倒入鍋中，攪拌均勻使雞蛋液凝固成絲狀。
8. 用鮮澱粉加水調成糊狀，倒入鍋中攪拌均勻，使湯變得濃稠。
9. 湯汁濃稠後即可關火，撒上葱花點綴即可。

這就是一道簡單的肉末湯粉的做法，你可以根據個人口味進行調整和變化。