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肉末拌涼粉的做法 肉末拌涼粉怎麼做

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肉末拌涼粉的做法 肉末拌涼粉怎麼做

1、用料:涼粉400克、五花肉沫50克、葱薑蒜適量、紅辣椒適量、魚葱(小茴香葉子)適量、鹽適量、蠔油適量、香醋半茶勺、味極鮮兩茶勺。

2、涼粉洗好切小塊。

3、葱薑辣椒洗淨切好,蒜在蒜臼裏搗成蒜泥。

4、熱油鍋先把五花肉沫炒至發白,再爆香葱姜蒜辣椒。

5、倒入香醋,味極鮮加適量水燒開,倒入涼粉加鹽,蠔油燒開,轉小火稍燉兩分鐘。

6、撒上魚葱盛出即可。

Tags:肉末 涼粉