麪條肉末湯的做法

麪條肉末湯的做法如下：

材料：
- 瘦肉末：200克
- 麪條：適量
- 高湯或雞湯：適量
- 蔬菜：例如胡蘿蔔、豌豆、洋葱等，切成小塊
- 油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 調味料：例如生抽、老抽、蠔油等，適量

步驟：
1. 首先將大鍋放在火上加熱，加入適量的油，待油熱後放入瘦肉末炒至變色。
2. 加入切好的蔬菜繼續翻炒，讓蔬菜煮熟。
3. 接着加入適量的高湯或雞湯，調入適量的鹽和胡椒粉，煮開慢燉10-15分鐘，使肉湯更加香濃。
4. 同時，將另一鍋燒水煮沸，將麪條煮熟備用。
5. 湯煮好後，嘗一嘗是否需要更多的調味料，根據個人口味加入適量的生抽、老抽、蠔油等調味料。可以根據自己的喜好再加入一些葱花或香菜作為裝飾。
6. 最後，將煮好的麪條撈出，瀝乾水分，放入碗中，倒入煮好的肉末湯即可享用。

温馨提示：可以根據個人口味對材料和調味料進行調整，如喜歡酸味可以加入一些醋；喜歡辣味可以加入一些辣椒醬；喜歡更濃郁的味道可以加入一些雞精或味精等。