粉絲肉末湯的做法

粉絲肉末湯的做法如下：

所需材料：
- 豬肉末：150克
- 粉絲：50克
- 黃豆芽：100克
- 青菜：適量
- 葱薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將粉絲用冷水浸泡30分鐘，使其變軟。
2. 將黃豆芽洗淨備用。
3. 青菜洗淨切段。
4. 葱薑蒜切末備用。
5. 熱鍋冷油，加入葱薑蒜末炒香。
6. 加入豬肉末翻炒至肉變色。
7. 加入料酒翻炒均勻。
8. 加入適量清水煮沸，然後放入黃豆芽、青菜和粉絲煮3-5分鐘，至粉絲熟軟。
9. 加入鹽和雞精調味，煮開後即可關火。

温馨提示：
- 粉絲要提前用冷水浸泡，否則會煮得比較長時間才會變軟。
- 可按個人口味加入調料，如胡椒粉、香菜等。
- 如果喜歡更加濃郁的湯，可以加入少量雞高湯或者鮮湯塊。