1、用料:雞翅9只,芝麻少許,葱一根,蒜5瓣,辣椒2個,鹽、味精、醬油、糖、胡椒粉少許。
2、芝麻雞翅的做法:雞翅洗淨用調製的配料醃製,可根據個人口味加入適量蜂蜜刷在雞翅上,醃製40分鐘即可。
3、待油温適合放入辣椒、葱、蒜在油鍋中爆香,爆炒出香兩分鐘後將輔料挑出!
4、用爆香後的油煎雞翅,先煎肉厚的一側,注意勤翻面,防止過熱,煎制10分鐘左右,倒入醃製時的醃料,收汁即可,若想吃香脆一點的,則不用倒入醃料!
5、出鍋裝盤,配一定拼盤輔料,好吃又好看!