雞翅又好吃又健康的做法 雞翅又好吃又健康的做法是什麼

1、準備食材。雞翅12個、啤酒1罐、姜1小塊。

2、雞翅清洗乾淨，然後在表面劃兩刀。（這一步主要方便雞翅入味）

3、鍋中倒入適量的清水，水燒開後將雞翅放入鍋中，再放入10毫升料酒，大火燒開後撇去浮沫，最後將雞翅撈出備用。

4、鍋中放入少許油，油熱後將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃。

5、往鍋中倒入5毫升老抽，然後煸炒至雞翅上色。

6、將薑片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。

7、把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水。然後放入10克冰糖、3克鹽調味。

8、大火燒開後轉小火燉15分鐘，然後轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關火裝盤了。