三絲爆河蚌怎麼做 三絲爆河蚌做法步驟

1、食材：河蚌2斤，白洋葱適量，胡蘿蔔適量，洋葱適量，食鹽適量，雞精適量，姜適量，蒜適量，料酒、蠔油適量，紅尖椒適量，白糖適量，青蒜適量。

2、河蚌剖開清理好，把河蚌肉焯水

3、大蒜子拍碎切末，薑切片，新鮮大蒜根部切丁，準備幹辣椒若干個。

4、把配料統統放進到油鍋裏爆香，最好是小火慢慢熬。

5、在等的時候，把洋葱、青椒、胡蘿蔔、河蚌肉分別切絲。

6、材料全部放到鍋中，開大火爆炒，澆一點料酒，根據個人口味調味。

7、等食材斷生後，放入新鮮大蒜葉翻炒出鍋。