三絲的精選

1、食物原料：豆腐絲、韭菜、綠豆芽各100克。鹽、昧精、植物油各適量。2、製作方法：綠豆芽洗淨；韭黃洗淨，切段備用。鍋置火上，加入適量油燒熱，倒入豆腐絲，迅速用菜勺攪開，放入綠豆芽煸炒會兒，再...

主料：胡蘿蔔，豆腐皮，豬肉。輔料：葱花，薑末，鹽，雞精。1、胡蘿蔔，豆腐皮，豬肉分別洗淨，切絲，備用。2、起鍋放油，煸炒肉絲至熟，盛出備用。3、再次放油，放入葱花，薑末爆出香味，放入胡蘿蔔絲，大火翻炒直到炒...

1、材料：土豆400克，紅蘿蔔200克，青椒100克，萵筍100克，油30克，鹽5克，味精3克，醋5克。2、將土豆削皮、萵筍削皮，紅蘿蔔洗淨。將萵筍的粗纖維去掉，這樣口感會更好。3、將萵筍先切成均勻的薄片依次推...

1、雞蛋5個，煮熟絲25克，金針菇50克，25克，清湯、精鹽，胡椒粉，味精、豬油各適量。2、將雞蛋逐個磕入沸騰水鍋內煮熟，撈入大湯盆內。3、清湯、肉絲、金針菇放入鍋內，加入精鹽、豬油燒開，下入芹菜段...

1、食材：河蚌2斤，白洋葱適量，胡蘿蔔適量，洋葱適量，食鹽適量，雞精適量，姜適量，蒜適量，料酒、蠔油適量，紅尖椒適量，白糖適量，青蒜適量。2、河蚌剖開清理好，把河蚌肉焯水3、大蒜子拍碎切末，薑切片，新鮮大...

1、海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹。2、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水衝一下，控幹。3、取潔淨瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅...

1、食材：瘦肉25克，胡蘿蔔10克，綠豆芽20克，豆腐乾20克。2、輔料：葱10克，油。3、調料：精鹽、味精、澱粉各適量。4、先將瘦肉、胡蘿蔔和豆腐乾切成絲，葱切成小長條備用。5、將瘦肉用適量精鹽、澱...

1、原料：水發海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克2、海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹3、把青椒和紅椒...

1、韭菜清洗乾淨，切成段；胡蘿蔔削皮後切絲；土豆削皮後切絲，放進水裏泡洗掉澱粉，換水2~3次，撈起瀝乾水分；雞蛋打散後，放點鹽，煎成蛋餅後切絲；2、熱油鍋，放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身；3、加入土豆絲，煸炒幾...

1、銀魚洗淨瀝乾；2、銀魚放入碗中加入料酒、鹽、味精、胡椒粉拌勻；3、香菇、胡蘿蔔分別洗淨切成細絲；4、薺菜洗淨切成段；5、炒鍋置大火上燒熱，倒入適量清水，料酒煮沸後投入銀魚焯熟，撈出備用；6...

1、材料：羊百葉200g，青椒2個，胡蘿蔔50g，油適量，鹽適量，料酒適量，姜適量，青蒜適量，甜麪醬適量，辣椒油適量。2、準備好羊百葉，好青椒，胡蘿蔔，青蒜，甜麪醬。3、羊百葉焯下水，切成絲。4、青椒洗淨切絲，胡蘿...

1、食材：雞蛋四個、胡蘿蔔一根、萵筍一根、土豆一個、鹽適量、葱適量、清水適量、麪粉適量。2、胡蘿蔔、土豆、萵筍削皮。3、胡蘿蔔、土豆、萵筍切絲，土豆絲清水洗兩遍去掉澱粉，葱切碎成...

1、正宗涼拌三絲的“三絲”指的是海帶絲、青椒絲、紅椒絲。2、做法：水發海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。3、海帶洗淨，切成...

1、材料：冬瓜幹、竹芋幹、葛幹各120克，豬瘦肉400克，雞爪6-8只，生薑2-3片，鹽、油少許。2、把冬瓜幹、竹芋幹、葛乾洗淨，浸泡至軟後切為條塊狀。3、豬瘦肉洗淨，切塊，雞爪洗淨，去皮、甲。4、將瘦豬...

三絲爆豆是一道傳統的中式家常菜，主要材料是豆腐和三種不同的蔬菜絲，口感豐富，營養豐富。下面是三絲爆豆的做法：材料：1.豆腐200克（切絲）2.胡蘿蔔50克（切絲）3.青椒50克（切絲）4.黃瓜50克（切絲）5.葱蒜...

1、將草魚宰殺洗淨，沿脊骨片出兩片魚肉，取一片放砧板上，斜刀片連刀蝴蝶片12片，皮朝上平攤在砧板上，灑上紹酒5克和薑汁水。2、再逐片拍上幹澱粉。把火腿、熟筍、香菇切成比魚片寬度略長的絲...

1、食譜所需用料：銀魚40克、雞蛋1個、幹香菇3朵、色拉油適量、澱粉適量、小葱3根、麻油適量。2、銀魚洗淨，選去軟爛的，瀝乾水，加蛋清用手抓勻。3、香菇提前泡發，切成絲，葱切5釐米左右的段，把...

1、主料：豆腐(北)400克。輔料：雞蛋100克。調料：植物油20克，醬油5克，醋5克,白砂糖3克，辣椒油5克，花椒粉2克，鹽4克，味精2克，大葱5克，姜2克，大蒜（白皮）3克。2、將豆腐切成大片，雞蛋磕入碗內，加精鹽攪打均...

1、材料：白菜心200克、鴨梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精鹽1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙。2、將白菜心洗淨，切成絲，用精鹽拌勻醃一下；3、鴨梨去皮核，切絲；山楂糕切成粗絲；4、瀝去白菜絲的...

1、美味的扣三絲：傳送點樓梯下面千言軍，接取。2、獲得方式是完成烹飪扣三絲，扣三絲配方，火腿*2、禽肉*2、竹筍*1、蘑菇*1，食譜可在璃月港萬民堂卯師傅菜店購買，售價5000。簡單來説就是碗底加...

1、海帶洗淨切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹。2、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水衝一下，控幹。3、取潔淨瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅...

1、原料：金針菇，黃瓜，胡蘿蔔，食鹽，味精，生抽，米醋，油潑辣子，白糖，芝麻油。2、金針菇入開水中焯燙一下，用筷子撥散。3、一根黃瓜洗淨切成細絲，半根胡蘿蔔切絲備用。4、金針菇瀝乾水份，將所有材料放入...

1、主料：蝦乾適量、蘿蔔半根、胡蘿蔔一段、肉絲一小碗。2、輔料：鹽一勺、花生油適量、葱花適量、薑絲一把、幹辣椒2個。3、準備材料。蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨切成細絲。蝦乾用水沖洗乾淨即...

1、食材：豆腐皮、黃瓜、胡蘿蔔。2、調味料：大蒜、老乾媽辣醬、鹽、雞精、生抽、醋、花椒油、香菜末。3、豆腐皮一張，切成絲。黃瓜和胡蘿蔔也切成絲。4、鍋裏熱水，水開後把豆腐絲倒入焯水1...

1、材料：牛肉300公克,青黃紅椒各少許,薑片6小片,蒜片3粒,辣椒1/2根,蠔油1茶匙,鹽巴少許,糖少許,胡椒粉1/8小匙,米酒1大匙,蛋白少許,太白粉少許,番茄2大匙,糖1大匙,蠔油1大匙,胡椒鹽少許...