泡白蘿蔔的做法酸辣脆 泡白蘿蔔的做法酸辣脆方法

1、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白蘿蔔一根，冰糖一塊備好。

2、將白蘿蔔切成條，灑上鹽拌勻，放置1小時，使蘿蔔出水，將水濾乾淨。

3、廣口玻璃瓶洗淨，無水無油，倒入半瓶浙醋（蘋果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一塊，姜粒少許。

4、將醃過的蘿蔔條放入瓶中，將泡椒倒入適量，喜歡吃辣的，可將泡椒切開。最後蓋上瓶蓋。

5、就這樣放置3～4天就很入味了。酸辣爽脆的開胃菜～泡蘿蔔就成了。