雞翅湯的家常做法

雞翅湯是一道口感鮮嫩、味道鮮美的家常湯菜。下面是雞翅湯的一個簡單家常做法：

材料：
- 雞翅膀約500克
- 薑片適量
- 大葱適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 香菜適量（可選）

步驟：
1. 雞翅膀洗淨，剁成小塊，放入沸水中焯水去血水，撈出洗淨備用。
2. 鍋中倒入適量的清水，加入薑片和大葱，放入雞翅膀煮沸。
3. 撇去浮沫，加入料酒提味，蓋上鍋蓋，轉小火煮約30分鐘至雞翅熟軟。
4. 在最後幾分鐘，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
5. 裝盤時，可根據個人喜好撒上香菜提鮮，即可食用。

温馨提示：在烹飪雞翅湯時，也可以加入其他配料，如黃豆芽、木耳等，豐富口感。