素雞翅的家常做法 素雞翅怎麼做

1、素雞翅400克，芹菜200克，青椒1根，豬肉200克，鹽2克，料酒3克，蠔油2克，生抽2克，十三香2克，糖2克，葱5克，姜3克，蒜2瓣，乾紅椒2個。

2、素雞翅提前用熱水發泡20分鐘，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀塊，豬肉切薄片，葱薑蒜切片。

3、鍋內加少許油，將姜、蒜、乾紅椒爆香，下入肉片翻炒變白，下入葱片翻炒，加料酒、糖、生抽、蠔油翻炒均勻。

4、下入素雞翅翻、芹菜、青椒、十三香翻炒10-20秒，加鹽和雞粉翻勻出鍋。