1、食材:雞翅、麻辣鮮、蒜、料酒、生粉、油。
2、先將雞翅清洗乾淨後,用刀在雞翅的兩面劃出幾道口子。
3、再把大蒜切成蒜末(先拍扁再切)。
4、拿出一個碗來,把雞翅和蒜末都放進去,再放入麻辣鮮。
5、接着倒入料酒,帶上塑料手套後用手抓勻攪拌,醃製片刻;(沒手套的用筷子也可以,但一定要讓雞翅均勻的沾上調料)
6、將醃製好的雞翅均勻的裹上一層生粉。
7、在炒鍋中倒入油加熱,依次放入雞翅。
8、待雞翅炸至金黃時就可以出鍋了,待稍微放涼一點就直接上手開吃吧。