乾魚豆腐湯的做法

乾魚豆腐湯是一道非常美味的湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 乾魚：150克
- 豆腐：200克
- 薑片：3片
- 葱白：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 乾魚用水焯燙一下，去腥後切成適當大小的塊狀備用。豆腐切成塊狀備用。
2. 熱鍋冷油，將薑片和葱白放入煸炒出香味。
3. 加入乾魚塊煸炒，加入料酒炒勻。
4. 倒入適量的清水，大火煮開。
5. 加入豆腐塊，小火煮約10分鐘，讓豆腐入味。
6. 調入適量的鹽、醬油和白胡椒粉，根據個人口味適量調整。
7. 繼續煮2-3分鐘，湯汁濃稠即可關火。
8. 裝盤，撒上適量的葱花進行點綴。

這樣一道美味的乾魚豆腐湯就做好了，可以享用啦。