1、熟牛肉燉土豆的做法;
(1)牛肉洗淨切小塊,放鍋中加水、葱、姜燉八成熟。
(2)葱、姜、葱頭炒出香味後放入牛肉、西紅柿、鹽、料酒。
(3)加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯,小火燒15分鐘。
(4)加土豆塊後繼續燒10分鐘,放雞精調好口味即可。
2、牛肉簡介:牛肉(英文名:beef、hotpot、red meat)是指從牛身上獲得的肉,是常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品,約佔肉製品市場的25%,它含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高人體機體抗病能力,還有暖胃補氣的作用。