牛肉豬蹄燉土豆的做法 怎麼做牛肉豬蹄燉土豆

1、牛肉100g、豬蹄200g、土豆2個、鹽5g、洋葱30g、食用油30g。

2、方法：熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油温，然後下入切好的洋葱丁，在鍋中翻炒出葱香味。

3、然後下入去皮後洗淨切好的土豆片，在鍋中翻炒受熱均勻，下入煮熟後凍的豬蹄塊。

4、再下入煮熟後的牛肉塊，和豬蹄塊一起在鍋中翻炒，讓菜品在鍋中受熱均勻。

5、鍋中加入清水，開始燉煮。加入的水位達到菜品超過菜品的高度即可。

6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中。

7、繼續大火燉煮，讓調味品滋味，在高温作用下，快速滲入到菜品中，燉至入味後即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。