素炒茭白 素炒茭白的做法

1、主料：茭白400克。

2、輔料：鹽2克、生抽3克、豬油15克、調味鮮2克、幹辣椒5個、花生油20克。

3、茭白去殼。

4、切片，切點幹辣椒或米椒提辣。

5、油燒熱下入幹椒煸香，放進切好的茭白炒勻。

6、放鹽入味。

7、翻炒均勻，炒熟。

8、淋上生抽，撒上調味鮮即成。