茭白的精選

1、茭白裏面有黑點是可以吃的，這黑點並不是發黴了，而是茭白採收的太晚土壤被植物吸收長出來的，這是一種正常的現象，而且這些小黑點正式抗骨質疏鬆的重點，是有益的真菌類，對於代謝好，所以可以...

茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭)，雙季茭白(兩熟茭)產量較高，品質也好。方法/步驟1古人稱茭白為“...

1、冷藏保存：把茭白冷藏保存是最簡單的一種方法，只要把購買回來的茭白，放到冰箱中直接冷藏就可以了。2、浸泡保存：可以把茭白放在清水中進行浸泡，用這種方式來保存茭白的話也是非常有效果的...

1、一般情況下，茭白是可以放在冰箱保存的。2、茭白放冰箱保存的正確方法是：茭白買來後不要剝掉外殼，在外殼上灑點水，然後用保鮮膜包住茭白，可以儲存三到四天。3、茭白熱量低、水分高，食後易...

1、材料：茭白，雞塊，豆瓣醬。雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。2、鍋裏燒油，放入豆瓣、姜、蒜炒香，放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。3...

茭白是一種蔬菜，其主要部分是茭白筍，是箭竹科茭白屬植物的嫩芽。茭白在中國和東南亞地區廣泛栽培，是一種常見的食材。其嫩嫩的筍身可食用，味道清爽，口感鮮嫩。在烹飪中可做炒菜、燉湯、燜飯...

1、茭白涼拌需要煮10分鐘左右。2、涼拌茭白是一道浙江省的特色傳統名菜，屬於浙菜系。特點是鮮鹹適宜，清淡爽口。先將茭白削去外皮，切去老根，洗淨後縱切成兩半，用刀背稍拍一下，使其質地變鬆軟...

1、種植時間：南方地區雙季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月種植但只能收秋茭了，最遲在4月底或8月栽植完畢。單季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，農曆8月採收。2、選種育苗：由於茭白是無性...

1、茭白的種植時間一般在春秋兩季，春季栽種多在穀雨前後，秋季栽種則要等到立秋。採收的時候挑選品質優良的單株進行保留，等到12月中旬的時候再將其連根挖出，切掉最上面和最下面，保留中間的...

要炒好吃的茭白，可以按照以下步驟操作：1.準備茭白：將茭白洗淨、去皮，切成薄片或絲。2.準備調料：蒜末、薑末、鹽、糖、生抽、料酒、雞精等。3.熱鍋冷油：將鍋加熱，加入適量的油，待油熱後加入蒜末...

1、茭白是鹼。2、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋葱、豆腐等。3、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等4、強鹼性食品：葡...

1、選地整地。種植茭白時，最好選擇淺水窪地或者稻田作為栽植地，田中的水位不宜超過25釐米，土質以粘壤土為宜，選好地後將其翻耕一次，並施入腐熟糞肥作為基肥。2、種植方法。將茭白幼苗保持50...

油燜茭白是一道經典的川菜，下面是一種製作方法：材料：-茭白：500克-料酒：適量-生薑：適量-大蒜：適量-幹辣椒：適量-食用油：適量-鹽：適量-生抽：適量-老抽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量步驟：1.將茭白去皮，切...

1、栽種茭白的時間與温度有很大關係。温度高的地區可以在3月種植，温度低的地區可以從4月到5月中旬種植。具體種植茭白的時間要根據各地的氣候環境來決定。種植茭白的最佳温度是攝氏15~2...

1、茭白不可以冷凍保存。2、茭白屬於温性植物，具有不耐寒冷和高温乾旱的特性，且含水量較大，營養豐富，要是將其放入冰箱冷凍，會將茭白的水分全部凝結成分冰晶，而冰晶較大，在融化的時候會破壞茭...

1、茭白當中有黑點是可以食用的，這不是發黴導致的，也不是由於太晚採收長出的。這是一種自然現象，可以吃。2、當我們把買來的茭白切開以後，有些時候會發現一些黑點藏在裏面，其實這些黑點是寄...

1、把茭白去外皮，切成薄片。把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉。2、鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘。3、把茭白撈起瀝乾水。4、熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蒜蓉煸香！5、再放入茭白翻...

1、茭白中的黑點是一種叫菰黑粉菌的真菌引起造成，不影響食用。2、菰黑粉菌存在於土壤中，當茭白的地下根莖開始萌發新芽的時，菰黑粉菌會感染茭白，並不斷的分泌出吲哚乙酸，導致茭白的莖不斷生...

1、茭白放冰箱可以放3~5天。2、冰箱的温度比較低，將茭白放在冰箱冷藏室裏保存，可以延長茭白的存放時間，一般可以放3-5天，若保存方法得當也有可能存放一週，但是不建議將茭白存放太久，因為茭白...

1、材料：茭白200克，臘肉200克，紅辣椒3個，大蒜3瓣，料酒適量，鹽油適量。2、茭白切薄片，臘肉切薄片，辣椒切絲，大蒜拍碎。3、鍋裏放少許油，放臘肉略煸炒至臘肉的肥肉變成透明，撈出。4、鍋裏留底油，把大...

1、茭白3個，豬瘦肉一塊2、茭白切片之後切成絲3、瘦肉切絲4、肉絲加生抽，蠔油，料酒醃製5、最後加上水澱粉攪拌均勻，再淋一點芝麻油攪拌均勻，這樣可以更好的裹住裏面的調料跟湯6、炒鍋裏放多...

1、用料：茭白500克、水適量、食鹽1茶匙、植物油1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、葱花適量。2、新鮮茭白去除外殼，清洗乾淨，茭白切滾刀塊，在淡鹽開水中焯水撈出。3、鍋內倒油，茭白倒入翻炒，片刻...

1、茭白被炒了之後,要看有沒有顏色略微的變深一些,體型有沒有適量的縮小。如果炒了一會,茭白的顏色有變深一點的話,並且體積也有適量縮小的話,那就證明已經被炒熟了。2、茭白沒有炒熟...

茭白和蝦皮可以一起煮，但是需要注意烹飪時間和火候，以確保茭白和蝦皮都能煮熟。茭白比較硬，所以需要先煮一段時間才能變軟，而蝦皮烹飪時間相對較短，容易煮過頭變硬。建議先將茭白煮軟後再放...

如何挑選茭白：1、外形：如果茭白的外形比較嫩滑、光亮，且飽滿，筍身較直，筍皮摸起來順溜，即可證明筍肉比較新鮮。2、筍身：若在購買的過程中，遇到筍身扁瘦的、彎曲的、形狀不完整的，這樣的茭白口感...