1、用料:黃豆120克、白砂糖30克。
2、黃豆三小把冷水浸泡一小時撈出挑揀出壞豆和雜質。
3、鐵鍋燒熱轉小火直接倒入濕黃豆翻炒。
4、始終保持小火不停地翻炒20分鐘。
5、快速分三次撒入白砂糖並翻拌。
6、立即關火翻拌均勻至微涼顆顆分明。