1、食材用料:芹菜一把、肉適量、油適量、幹辣椒適量、葱適量、姜一片、鹽適量
2、芹菜洗淨,切段備用。
3、肉少許,切細條備用。
4、辣椒、姜、葱切碎備用。
5、熱鍋涼油,下輔料翻炒幾下。
6、下入肉翻炒爆鍋,至變色。
7、下入芹菜,不停翻炒,出水變軟後,添加鹽。
8、清炒芹菜翻炒幾下出水後,即可出鍋擺盤。