土豆炒火腿腸的做法

土豆炒火腿腸的做法：
材料:
- 土豆：2個
- 火腿腸：適量
- 洋葱：1個
- 大蒜：2瓣
- 青椒：1個
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將土豆削皮，切成小塊；火腿腸和洋葱切成薄片；青椒切成塊狀；大蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，放入火腿腸煎炒至變色，撈出備用。
3. 同一鍋中加入適量食用油，放入切好的土豆塊炒至微黃色。
4. 加入洋葱和大蒜末翻炒均勻。
5. 加入料酒，翻炒均勻。
6. 加入青椒塊，繼續翻炒。
7. 加入適量鹽和雞精調味，繼續翻炒均勻。
8. 加入火腿腸片翻炒均勻，炒至火腿腸熟透。
9. 淋入適量生抽翻炒均勻後即可出鍋。

温馨提示：
- 可根據個人口味添加適量辣椒或其他調味料。
- 火腿腸已經醃製過，所以在翻炒時不需添加過多鹽或其他調味料。