美味的土豆火腿做法 製作土豆片炒火腿的方法

1、食材：土豆1個、火腿20g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、葱適量、蒜適量、花椒適量、柿子椒1個、調和油適量。

2、土豆去皮洗乾淨，青椒洗乾淨備用。

3、土豆洗淨，切成片，用水沖洗，使上面附着的澱粉去掉。

4、火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段狀，青椒切小段，蒜拍碎。

5、先把鍋燒熱，倒入油，微熱後放入葱、花椒爆香倒入準備好的土豆片翻炒。

6、等土豆炒的稍許變色的時候，此時鍋裏有即將粘鍋的跡象，加入少許開水放入火腿加醬油翻炒。

7、然後放青椒和蒜末翻炒片刻，放入鹽和味精，關火，一道香噴噴的土豆片炒火腿就出鍋。